Resep Membuat Semur Jengkol

ZONAKALTIM.COM- Siapapun pasti kenal dengan masakan ini,walaupun terkenal dengan bau nya tapi orang orang tergila gila dengan masakan ini,gak peduli status sosial nya,baik atasan maupun bawahan di seluruh wilayah indonesia semua sepakat kalau semur jengkol itu enak 

Baca Juga: Resep Obat Tradisional Untuk Mengobati Asam Urat

Berikut akan kami bagikan salah satu resep mengolah makanan ini ; 

Semur Jengkol.
.Baca Juga: satu keluarga diketemukan tewas ,hasil otopsi kondisi Lambung korban tanpa makanan
.
BAHAN BAHAN : .
• 500 gram jengkol pastikan jengkol nya sudah tua untuk hasil maksimal
.
Bumbu ulek :.
• 5 siung bawang merah.
• 4 siung bawang putih.
• 4 biji kemiri.
• Lada.
• Jinten.
• Ketumbar.
.
Bumbu Tambahan :
• 4 lembar daun salam.
• 1 lembet daun kunyit ( opsional ).
• 6 sdm kecap manis.
• 2 batang sereh ( biar aroma nya mantap).
• Garam.
• Gula.
• Kaldu bubuk.
• Air.
.

CARA BUAT :.
• Rebus jengkol sampai benar benar empuk dan matang,kalau tidak suka dengan bau nya bisa di rebus dengan kopi hitam kira kira 2 jam
• Angkat kemudian pukul pukul.
• Tumis bumbu halus hingga harum . Masukan daun salam , sereh dan daun kunyit lalu tambahkan air.
• Masukan jengkol , kecap manis , garam , gula dan kaldu bubuk . Koreksi rasa.
• Masak hingga bumbu meresap dan kuah mengental.