Tips supaya petai bisa tahan sampai setahun

Setelah lima menit angkat petai tersebut dari air panas dan tiriskan,kemudian sediakan es batu dan taruh di wadah,beri sedikit air pada es batu nya,setelah itu masukkan petai pada wadah berisi es batu tersebut,diamkan beberapa saat,sepuluh menit cukup.

Setelah itu angkat kembali petai tersebut dan tiriskan,kemudian keringkan petai petai tersebut sampai benar benar kering,setelah benar benar kering,masukan kedalam plastik berperekat sambil udara di dalam plastik nya dikeluarkan,kemudian taruh plastik tersebut di dalam freezer 

Petai yang disimpan bisa tahan sampai satu tahun,bisa sampai ketemu musim panen petai lagi di tahun depan