Network
ZONAKALTIM.COM- Hari libur ini mungkin paling cocok jika ngumpul sekeluarga,tentunya sangat cocok jika menyajikan bakso untuk orang orang tercinta,berikut akan kami bagikan resep dari mamang mamang penjual bakso,soal rasa pastinya enak gak kalah sama mas mas yang dari Wonogiri Solo sana.
berikut bahan bahannya:
- 12 siung bawang putih
- 6 butir kemiri
- 2 sdt merica butiran[haluskan]
- 3 batang daun bawang ,ambil putihnya
- 1 bungkus kaldu sapi bubuk
- secukupnya garam kasar/krosok
- 3-4 liter air
- minyak goreng secukupnya
- 200 gr sandung lamur/lemak/gajih sapi[tergantung selera]
- 3 batang daun seledri
langkah langkah:
1. Haluskan bumbu dengan menggunakan cobek,untuk menghindari oksidasi rasa jangan pakai blender,hasil nya kurang mantap
Baca Juga: Negara curacao,negara yang hanya sebesar kota palembang di indonesia
2. Tumis bumbu halus hingga kuning keemasan,tips nya dengan api sedang saja dan saat akan berubah keemasan matikan api dan tetap goreng bawang nya setelah matang tinggal angkat dan tiriskan sampai kering dari minyak supaya awet
3. Rebus air bersama tulang dan lemak sapi atau sandung lamur hingga benar benar empuk,kemudian masukkan bumbu halus yang sudah di goreng
Baca Juga: KPK lakukan OTT terhadap seorang hakim agung
