Network
ZONA KALTIM - Kepala merupakan bagian dari tubuh kambing yang banyak diburu orang saat Idul Adha.
Kepala kambing memiliki struktur yang keras tetapi jika kita bisa mengolahnya akan lezat untuk dimakan.
Namun, sebelum diolah menjadi berbagai masakan yang berbeda, kepala kambing harus diolah dengan hati-hati agar lembut dan tidak menimbulkan bau yang tidak sedap.
Baca Juga: 6 Hal Yang Dilarang Dilakukan Di Tanah Suci Mekah
Sebagian orang membersihkan kepala kambing dengan cara dibakar, karena cara ini dianggap paling cepat dan mudah.
Namun hasilnya kurang memuaskan dan seringkali masih mengeluarkan bau yang tidak sedap, bahkan dengan bagian yang terbakar.
Cara lain untuk membersihkan kepala kambing atau domba adalah dengan merendamnya dalam air panas. Cara ini dinilai lebih bersih dan bisa mengurangi bau.
Baca Juga: Bosan Dengan Sate Atau Gulai, Cobalah Resep 3 Jenis Kebab Ala Chef Devina
Berikut cara membersihkan kepala kambing :
