Pakai Cara Ini Jika Ingin Daging Kurban Bisa Bertahan Lama, Bisa Tanpa Freezer

Dilansir Zonakaltim.com dari Khyen Chyen, berikut cara mengolah daging kurban agar awet.

Baca Juga: Resep Semur Bola Daging Ala Chef Devina Yang Menggugah Selera

Cara menyimpan daging beku (freezer):

- Cara terbaik untuk mengawetkan daging adalah dengan mencucinya sampai bersih lalu memasukkannya ke dalam kantong ziplock kecil seberat setengah kilo, ratakan dan segera bekukan.

Perataan memudahkan pencairan daging beku saat kita membutuhkannya.

- Cara lain adalah dengan meletakkan potongan daging yang sudah dibersihkan di atas piring dan biarkan di bawah kipas angin semalaman setelah menutupinya dengan handuk dapur.

Ini akan menghilangkan sebagian kelembapan dari daging dan membuatnya lebih mudah untuk dibekukan.

- Tetapi cara lain adalah dengan mengasinkan irisan daging dengan bumbu dan minyak pilihan Anda dan memasukkannya ke dalam freezer untuk membekukan setelah memasukkannya ke dalam kantong ziplock.

Baca Juga: Begini Cara Penanganan Hewan Kurban Setelah Disembelih Agar Daging Tetap Bagus Dan Terhindar Dari Bakteri

Ini juga akan membuat Anda dari keharusan menambahkan banyak bumbu saat memasak nanti, dan rasa bumbu akan menyatu dengan daging dengan baik.

- Namun, bagian terpenting sebelum membekukan daging adalah cara membungkusnya.
Jangan pernah membekukan daging dalam kantong plastik yang sudah jadi dari pasar atau koran.